سرویسهای عمومی باید بصورت دوره ای و طبق اصول با مواد استاندارد شستشو گردند. برنامه مدونی جهت انجام و چکینگ باید وجود داشته باشد.

زنگ زدگی لوله گاز و عدم استفاده از بست و شلنگ استاندارد. ایمنی اصل اول است.

امکان سقوط در مخزن – مشکل ایمنی و بهداشت

تجهیزات متناسب با درجه اقامتگاه (هتل) باید با کیفیت و یا لوکس باشد. برای نگهداری و تعمیرات باید برنامه ای مدون موجود باشد.

باورش سخته که آب شرب هتل از منبعی اینچنین تامین بشه. منابع باید سالیانه شستسو  و حتما دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شوند.

بهداشت تجهیزات دمنده بسیار مهم است زیرا میتواند باعث موارد آلژیک و یا ناراحتیهای تنفسی در میهمان گردد. نقاط دور از دید میهمان را رها نکنید. وجود بک چک لیست دقیق و اجرایی بسیار الزامی است.

شستشوی تجهیزات آشپزخانه در پایان هر شیفت کاری الزامی است. آموزش آموزش آموزش

عدم تدوین برنامه نظافت

خروجی مخازن زمینی آب باید دارای تاییدیه بهداشت باشد. برنامه نگهداری و تعمیرات و همچنین شستشوی مخازن باید موجود باشد . هیستوری را حتما چک کنید.